Partecipazione a Open Panzini 2022

La nostra azienda è sponsor tecnico di Open Panzini 2022, un evento che ospiterà anche il 35° Annual Conference AEHT, appuntamento imperdibile rivolto alle migliori scuole turistico-alberghiere di vari paesi europei.

Ci occuperemo dell’allestimento delle cucine e dei piani lavoro dove chef stellati si alterneranno tra i fornelli con sfide e showcooking.

Ti aspettiamo dal 17 al 22 ottobre presso l’Istituto di Istruzione Superiore Alfredo Panzini di Senigallia per una settimana ricca di appuntamenti.

Iscriviti al corso

da Federica

Corsi amatoriali di cucina

Stanco dei soliti regali??
A NATALE REGALA UN CORSO DI CUCINA AMATORIALE!

Da febbraio 2023:

– Corso di cucina di Mare
– Corso di cucina Giapponese e – Sushi
– Corso di cucina Greca
– Corso di Avvicinamento al Vino 1° e 2° Livello
– Corso di pasticceria Torte & Cake
– Corso di Pasta Fresca a mano

Prenota il tuo buono regalo…pensiamo a tutto noi!

Regala o regalati un buono

30 Novembre 1 Dicembre 2022
CORSO “BASE DI PASTICCERIA”

DESCRIZIONE DEL CORSO

In questo base verranno affrontati gli argomenti base del mondo della pasticceria.

Un corso base per iniziare a conoscere le tecniche di preparazione e cottura in pasticceria , adatto sia ai principianti che a quelli un pochino più esperti.

A fine lezione verranno assaggiati i dolci preprati durante la serata!.

PRESENTA IL CORSO: Sergio Vitaloni Pasticcere

Iscriviti al corso

7-14-21 Novembre 2022
CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO 2° LIVELLO AVANZATO

Corso Avanzato di Avvicinamento al Vino in 3 lezioni. Adatto a chi ha già partecipato al corso base o a chi conosce già iol mondo del vino.

DESCRIZIONE DEL CORSO

Un minicorso sul vino, breve e facile e adatto a chi ha già partecipato al corso base o ha già le nozioni base di degustazione e analisi del vino.

Il taglio del corso è pratico ed è destinato a chi si vuole avvicinare a questo meraviglioso mondo .

Al termine di ogni lezione verranno studiate insieme 3-4 etichette per ripassare ciò che si è appreso.

IN OMAGGIO: KIT PROFESSIONALE CON POMPA PER SOTTOVUOTO VINO

Conduce il corso: Giovanna Tomassoni Sommelier Scuola Europea Sommeliers

Iscriviti al corso

22-29 Novembre e 6 Dicembre 2022
CORSO AMATORIALE DI CUCINA DI PESCE

DESCRIZIONE DEL CORSO

Questo non è un classico corso di cucina, ma una Full Immersion con lo Chef Claudio Api su tutte le sue conoscenze nel mondo della cucina a base di pesce.

Partiremo dagli antipasti di pesce per passare ai primi piatti e poi a tanti tipi di secondi sempre a base di pesce.Senza dimenticare i crudi e la loro gestione.
Un corso adatto sia ai principianti che a quelli un pochino più esperti.
I piatti che verranno preparati durante la serata saranno serviti ai corsisti. In pratica con il corso è compresa la cena!.

PRESENTA IL CORSO: CLAUDIO API Chef Patron Rist. Arnia del Cuciniere Falconara M.ma (AN)

30 Novembre e 1 Dicembre 2022
CORSO DI PASTICCERIA “TORTE DA FORNO & CAKE”

DESCRIZIONE DEL CORSO

In questo base verranno affrontati argomenti di pasticceria di livello medio. Un corso di livello medio-avanzato per chi ha già alcune basi di pasticceria, adatto agli amatori che vogliono preparare in casa torte e dolci nel migliore dei modi o ai professionisti che vogliono aggiornare le loro tecniche e il loro menù.

A fine lezione verranno assaggiati i dolci preparati durante la serata!.

PRESENTA IL CORSO: Sergio Vitaloni Pasticcere

da Federica