1. Home
  2. Innovazione
  3. Montapanna: autopulizia

Una sola macchina per realizzare tutte le Vostre ricette di gelato (e nella versione Executive anche di Pasticceria).

Ognuno di Voi sa quanto sia difficoltosa la pulizia del proprio montapanna. Prima occorre smontarlo in decine di piccole parti, pulirle poi tutte sotto acqua corrente calda e quindi vanno messe in ammollo con dei prodotti sanificanti come Amuchina o cloro. Infine tutte le parti devono essere perfettamente risciacquate e quindi rimontate ognuna al proprio posto! E se sbaglio qualcosa o perdo la più piccola molestia…allora son guai! E il tempo che si perde!!

Ora però dimenticateVi tutto questo!
Mussana produce da anni una serie di Montapanna con sistema di autolavaggio e sanificazione incorporato.

In pochi minuti avrete il Vostro Montapanna perfettamente pulito e sanificato!

Come? Facilissimo…guardateVi il video qui a fianco…e poi commentate pure cosa ne pensate!

VANTAGGI

I vantaggi di usare un montapanna mussana sono molteplici. Di seguito proviamo a elencarne alcuni:

  • NON SERVE PIÙ SMONTARE IL MONTAPANNA OGNI GIORNO! E quando diciamo che non serve più, significa che non serve più davvero. Basterà eseguire il ciclo di autopulizia quotidianamente e la Vostra macchina sarà sempre perfettamente pulita e santificata.
  • MAGGIORE OVERRUN. Grazie al sistema Mussana, la panna risulterà più carica di aria. Questo significa panna più morbida e setola ma anche un maggiore risparmio di materia prima.
  • NESSUNA GOCCIOLATURA DAL BECCUCCIO. L’elettrovalvola montata sull’estremità della bocca di erogazione ferma il flusso di panna e non permette nessuna fuoriuscita di prodotto a fine erogazione.
  • PANNA SEMPRE FRESCA E CONSERVATA. Il sistema refrigerante è costruito per raffreddare anche il beccuccio di erogazione, fino all’estremità finale. In questo modo la panna non inacidisce e rimane perfetta fino all’ultima goccia

RISPARMI

  • RISPARMIO sull’acquisto di panna fresca
  • RIDUZIONE costi del personale per la pulizia giornaliera
  • RIDUZIONE degli sprechi dovuti a gocciolature e panna che inacidisce
  • RIDUZIONE del tempo di erogazione
  • MANUTENZIONE ridottissima Macchina Made in Germany molto robusta e affidabile